Моносорта кофе и купажи
Все продаваемые нами сорта зеленого кофе являются так называемыми моносортами, т.е. отдельными не смешанными сортами кофе одного вида из одной страны происхождения. Большинство наших сортов кофе можно отнести к категории «марочных сортов кофе», или к тому, что на английском языке называется «Specialty coffee» (спешиелити кофе). Specialty Coffee – это лучший кофе, который производится в мире. Кофе, который классифицируется и продается, прежде всего, по стране происхождения, по способу и категории обработки и по ботаническому виду.
Specialty coffee – это честный кофе, не прячущийся за различными торговыми марками с итальянскими фамилиями, это то что в основе — отдельные моносорта или купажи из нескольких моносортов кофе. В США данный, высший сегмент кофейного рынка составляет примерно 20%. Но так как у разных сортов свои различные характерные свойства и букеты вкуса, нельзя однозначно ответить какой из этих лучших мировых сортов самый лучший. Также как нельзя выбрать лучшее вино для всех случаев без исключения.
В нашем интернет — магазине, вы сможете заказать свежеобжаренный кофе прямо с производства. Все без исключения моно сорта кофе и многие купажи обжариваются под заказ. Заказывая кофе на производстве, вы имеете возможность не только выбрать из большого ассортимента лучших сортов Specialty Coffee, но и существенно сэкономить так как кофе этого уровня в магазинах обычно стоит в разы дороже. Для наших оптовых покупателей предоставляем скидки, при заказе от 5 пачек в любой фасовке.
Ассортимент зеленого кофе, представленный нашей компанией и несложная технология домашней обжарки позволяет всем людям, заинтересованным в качестве своего кофе, легко превзойти своим собственным свежеобжаренным кофе часто переоцененный и не особенно свежий кофе на магазинных полках.
Так как многие хорошие сорта кофе имеют ярко выраженные вкусовые характеристики, их часто смешивают во время или после обжарки – так создаются купажи кофе. После этого купаж можно назвать как угодно, но от этого он по существу не перестанет быть смесью кофейных зерен из стран X,Y,Z … При умелом смешивании различных сортов качественного зеленого кофе, используя приятные и выдающиеся качества отдельных сортов, комбинируя их, можно создать купаж с самым сложным и изысканным вкусом.
Естественно, что качество готового напитка зависит не только от используемых сортов но и от технологии — способа приготовления кофе. Подробная информация о различных распространенных методах приготовления кофе:
Разместить заказ на свежеобжаренный или зеленый кофе можно в разделе: «Как сделать заказ»
